INTENSE 43

Note de arome:
De vârf: mandarină, kumquat, piper roz
De mijloc: coriandru, frezie, cardamon
De bază: note de piele, lemn de jacaranda.

Ce este fructul kumquat? Botanic vorbind arborele apartine familiei Rutaceae, familie botezata dupa cel care l-a introdus in Europa la mijlocul secolului al XIX-lea.  In limba patriei sale, China, “kin chantu” inseamna “fruct oval”. Din punct de vedere al aspectului fructul seamana foarte mult cu portocala, avand insa dimensiuni mai reduse, forma mai lunguiata si coaja patata.